某天中午老顾客李姐请朋友吃饭,就餐中途李姐突然胃疼,想吐,表情十分难受,当台服务员迅速上报给你,作为负责人,你该如何处理此突发事件（）

顾客李姐3个月没来用餐了,今天李姐过来了,说前段时间去出差了,所以没过来,这时候作为店经理你会如何维护这位5星顾客（)

A.和李姐打招呼,并安排优秀员工服务

B.赠送新菜品并询问意见建议

C.本次就餐打折或免单

D.都是老顾客了,不用那么客气,正常服务好就行

5星顾客向姐电话订明晚餐位庆祝生日,寿星为向姐本人。就餐当天中午向姐朋友打电话取消订餐,原因是向姐身体不适在家休息了,作为店经理得知此消息你会如何处理（)

A.对向姐身体表示关心

B.带上鲜花和蛋糕进行拜访

C.留好向姐的生日信息,明年为向姐庆祝

理小赵考虑到等座情况,便把该包间安排给了李姐一家,李姐一家便点菜就餐了。就当李姐一家吃的高兴时,包间的门被踹开了,李姐一家都被吓到了。原来是张先生带着他的客人来了,门迎服务员已经跟张先生道歉并解释情况,张先生依旧不依不饶,非得把李姐一家赶走。如果你是店经理你会如何处理()

A.安静区域和张先生沟通并尽快安排

B.张先生一家免单,李姐一家打贵宾折

C.弥补周边顾客,对张先生进行回访

老顾客张姐来就餐,服务中得知,张姐老公昨晚说非常想喝番茄汤,但是为了喝汤特意来吃火锅又不划算,此时作为大堂经理,你该怎么做（)

A.会员维护张姐老公爱喝番茄汤

B.赠送张姐番茄底料或给张姐打包番茄汤

C.向张姐推荐底料购买渠道,如天猫

D.和张姐开玩笑说“今天吃饭怎么没有把老公一起带过来”

在电话中得知,刘姐是想和刚回国的老公一起过他们20年的结婚纪念日。作为店经理得知此消息以后你会怎么做呢()

A.因刘姐没能预定上餐位真诚的向刘姐道歉

B.尽可能提前安排刘姐就餐

C.告诉刘姐什么时候订餐比较容易订上

D.告知门迎组给刘姐安排位置后,给服务员传递信息,创造感动案例

无法接收信息,小张回复由于无法接收信息所以会员积分没办法转;后搭档小李在协助加汤时韩姐又问了同样的问题,小李的回复却是可以,韩姐得到此回复后颇为生气,认为小张在骗她,要找经理投诉,作为店经理你会如何处理该问题()

A.向韩姐道歉,打贵宾折,因为门店培训不到位

B.让韩姐确认会员信息,并转录积分

C.对员工再次进行会员相关规定的培训

老顾客张姐到店就餐,发现豆浆里面出现絮状漂浮物,服务员小王和张姐说是因为豆浆表层凝结所致,如何避免出现这种情况（)

A.检查豆浆打磨流程是否有问题

B.培训传菜组发豆浆不能过早

C.批评服务员小王帮顾客倒豆浆太粗心

D.及时进行餐前检查工作

老顾客张姐就餐途中通过IPad发现自己的女儿正从游乐园滑梯高处往下跳,游乐园姐姐却没有进行阻止,张姐非常生气,直言要找店经理投诉,作为店经理你会如何处理（)

A.真诚道歉,视情况打折弥补

B.告诉张姐游乐园的滑梯不高,孩子不会摔伤的

C.处理、培训游乐园姐姐如何避免不安全隐患

A．张哥每次来点锅底三分水七分油

B．李姐每次餐厅都要赠送半分豆花

C．赵姐的红油锅要用鸳鸯锅型装

D．孙阿姨很喜欢我们的服务员

爽口萝卜赢得了张爸爸的欢心,当天就餐完毕服务员小孟及时给张姐打包了一点;隔了一段时间,张姐又来店里就餐,本次就餐目的很简单就是陪父亲吃爽口萝卜,但是因为凉菜款式调整萝卜下线了。作为店经理的你现场获知此信息会如何处理()

A.真诚的向张姐道歉

B.自制爽口萝卜或找其他开胃菜

C.介绍爽口萝卜的配方或推荐其他适合化疗病人的餐食搭配

D.告诉张姐因公司调整凉菜款式现在没有了,等以后有爽口萝卜时一定告知您