餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面：（）。

A. 必须从正常经营单位采购食品添加剂，并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生管理办法》的规定，禁止采购无卫生许可证生产的、标签或说明书内容不完整、不符合规定的食品添加剂

B. 不得使用非食品添加剂加工食品

C. 严禁超量使用食品添加剂

D. 食品添加剂的存放应有固定场所，由专人保管，并做好进货、领取和使用情况的记录

A.保持或提高食品本身的营养价值

B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

C.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性

D.掩盖食品腐败变质

A.供货方名称

B.产品名称

C.产品数量

D.送货或购买日期

A.从业人员培训考核、进货查验、原料出库

B.食品安全自查、食品召回、消费者投诉处置

C.餐厨废弃物处置、卫生间清洁等

D.存在食品添加剂采购与使用、检验检测等行为时，也应记录相关信息

进口单位在申报食品及相关产品检验时，以下资料都必须提供，除了

A．添加剂

B．输出国或地区所使用的农药

C．熏蒸剂

D．食品生产单位

E．有关A、B、C所述制剂的检验报告

A.亚硝酸钠

B.亚硝酸钾

C.硫酸铝钾

D.硫酸铝铵

A.亚硝酸钠

B.亚硝酸钾

C.含铝泡打粉

D.酵母