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第1题
社区所使用的食品添加剂多为复配食品添加剂,应严格按照产品说明的使用范围、使用量来使用,不可超范围、超量使用。()
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第2题
食品生产者应当依照食品安全标准中关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品加剂,不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体使康的物质。()
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第3题
食品添加剂可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。()此题为判断题(对,错)。
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第4题
使用食品添加剂的目的之一是为了掩盖食品的已有缺陷。此题为判断题(对,错)。
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第5题
食品添加剂不是食品。此题为判断题(对,错)。
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第6题
食品添加剂卫生标准
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的()。
A、食品添加剂的品种
B、食品添加剂的使用范围
C、食品添加剂的最大使用量
D、食品添加剂的制造方法
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第7题
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的()。
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的()。
A、食品添加剂的品种
B、食品添加剂的使用范围
C、食品添加剂的最大使用量
D、食品添加剂的制造方法
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第8题
为了使用拿取方便,食品添加剂可以分散储存在不同工作区域。()
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第9题
厨房中食品添加剂使用需做到“五个一”是指什么?
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第10题
食品添加剂需要存放在___内,食品添加剂盒放置处需要粘贴“___”标识,,在吧台宣传栏张贴___,食品添加剂使用需要登记好每次使用信息。
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第11题
使用食品添加剂的,应在技术上确有必要,为了达到预期效果,可以适当增加使用量。()
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