题目
A.有丰富的物产
B.有悠久的历史传统和饮食习俗
C.烹饪技术广泛普及,烹饪技术人才众多
D.有一定规模的本菜系的风味餐馆,烹饪文化比较发达
E.有较为系统的烹调理论和代表著作
第1题
第2题
北京菜是我国20世纪50年代出现的四大菜系之一,素有“北方代表菜”之称。()
第3题
形成大气污染的四个要素有污染源、风速、风向、受体。()
第4题
江苏省素有“金陵鸭馔甲天下”誉称的菜系是()。
A.南京菜
B.徐海菜
C.苏锡菜
D.淮扬菜
第5题
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