佛跳墙是哪个菜系

三套鸭、三蛇龙虎会、佛跳墙、涮羊肉依次属于的菜系是()．

A．江苏菜系、广东菜系、福建菜系、北京菜系

B．北京菜系、广东菜系、福建菜系、江苏菜系

C．福建菜系、江苏菜系、广东菜系、北京菜系

D．广东菜系、福建菜系、北京菜系、四川菜系

三套鸭、三蛇龙虎会、炒西施舌、涮羊肉依次属于的菜系是() ．

A．江苏菜系、广东菜系、福建菜系、北京菜系

B．北京菜系、广东菜系、福建菜系、江苏菜系

C．福建菜系、江苏菜系、广东菜系、北京菜系

D．广东菜系、福建菜系、北京菜系、江苏菜系

A.叫花鸡、水煮肉片、西湖醋雨、佛跳墙

B.葱爆海参、麻婆豆腐、松鼠鳜鱼、三蛇龙虎烩

C.九转大肠、三套鸭 、 大煮干丝、 宫保鸡丁

D.糖醋黄河鲤鱼、鱼香肉丝、三蛇龙虎烩、大煮干丝

A.佛跳墙、东坡肉、红烧划水、麻辣仔鸡

B.沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸

C.荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、蛤蟆鲍鱼

D.三蛇龙虎会、东坡肉、龙井虾仁、烤肉、下巴划水

E.佛跳墙、脆皮乳猪、油泡鲜虾仁、东安仔鸡

粤菜的代表菜有()．

A．糖醋黄河鲤鱼

B．三蛇龙虎会

C．糖醋鳜鱼

D．脆皮乳猪

E．佛跳墙

A.鲁菜

B.川菜

C.粤菜

D.湘菜

在下列各组菜肴中，依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是()。

A．清蒸加吉鱼、水煮肉片、油泡鲜虾仁、鸡丝燕窝

B．德州扒鸡、宫保鸡丁、三蛇龙虎会、东坡肉

C．糖醋鲤鱼、清蒸鲥鱼、脆皮乳猪、佛跳墙

D．清蒸加吉鱼、鱼香肉丝、鸡丝燕窝、脆皮乳猪

下列关于广东菜的阐述正确的是()。

A、是我国四大菜系之一

B、清中叶有“食在广州”之说

C、主要特点是取料广博奇杂而重“生猛”

D、调味重清、脆、鲜、爽、嫩、滑，突出原味

E、代表菜有三蛇龙虎会、油泡鲜虾仁、太爷鸡等

三蛇龙虎会、油暴鲜虾仁、蚝油鲜茹是粤菜的代表菜。()