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第1题
下列属于食品生产企业应当制定并实施控制要求,保证所生产的产品符合食品安全标准的是?
A.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
B.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C.运输和交付控制
D.销售渠道控制
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第2题
下列哪些属于食品安全标准应当包括的内容()
A.食品添加剂的品种、使用范围、使用量
B.食品生产经营过程控制
C.与食品安全有关的质量要求
D.与食品安全有关的食品检验方法与规程
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第3题
根据《食品安全法》有关规定,下列哪些属于对餐饮服务者的强制性要求?
A.制定并实施原料控制要求
B.不得采购不符合食品安全标准的食品原料
C.公开加工过程
D.公示食品原料及其来源等信息
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第4题
18、构建以保护消费者安全为核心,以标准化为基础的食品安全控制体系是确保食品安全的关键环节
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第5题
酒店是按照()建立有效控制各环节的工作标准。
A.《酒店食品安全许可体系》
B.《酒店食品安全管理体系》
C.《酒店食品安全认证体系》
D.《酒店食品安全标准体系》
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第6题
食品生产企业应当就运输和交付控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。()
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第7题
餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。()
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第8题
应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准()
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第9题
应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准()
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第10题
食品安全国家标准,属于推荐执行的标准()
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