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[单选题]

经煮沸的水应立即用于冲泡，如久煮成用热水瓶中开过的水继续回炉煮开，易产生（),有损香气和滋味的审评结果。

A.熟汤味

B.水味

C.腥味

D.漂白粉味

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更多“经煮沸的水应立即用于冲泡，如久煮成用热水瓶中开过的水继续回炉煮开，易产生(),有损香气和滋味的审评结果。”相关的问题

第1题

经煮沸的水应立即用于冲泡，如久煮或用热水瓶中开过的水继续回炉煮开，易产生熟汤味，有损（)的审评结果。

A．香气

B．透明度

C．滋味

D．汤色

E．外形

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第2题

审评时用热水瓶中开过的水继续回炉煮开再冲泡，不会影响茶汤____。

A．滋味的新鲜度

B．香气的高低

C．叶底的色泽

D．茶汤的色泽

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第3题

经蒸汽锅炉煮沸的水，常温（)，影响滋味与香气审评，不宜用作审评。

A．水味

B．碱味

C．酸味

D．熟汤味

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第4题

下列关于日本绿茶感官审评方法的描述，不正确的是____。

A．先评外形，后开汤审评内质。

B．分别冲泡茶叶审评香气、滋味和汤色。

C．审评香气时带汤嗅叶底。

D．内质审评用具没有审评杯。

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第5题

审评白茶，准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g，用150ml沸水冲泡5min，将茶汤沥出，审评香气、汤色、滋味与叶底。（)

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第6题

审评碗用于审评汤色和（)。

A．外形

B．香气

C．滋味

D．色泽

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第7题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置（)等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。

A．审评杯

B．审评碗

C．汤碗

D．水壶

E．定时器

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