食材有异物落入后取出异物可以继续使用食材（）

A.保持食品远离潜在的污染源（脏污、化学品、害虫、图钉/砂石/碎屑等异物）

B.盛放食品的容器应使用货架/移动货架等设备保持食品的分开存放

C.食品包装材料储藏中需要封闭，不得裸露存放

D.将带有纸箱包装的食材直接放置在绿色砧板上

A．只要没坏，能省一点是一点，继续使用

B．开封后，但是没有坏的食材可以继续使用

C．检查所有食材效期，过保食材全部废弃

A.立即清除有问题食材，并放在不合格食品处理装置内

B.数量不多，不会影响安全，继续使用

C.为了降低成本，将就使用

D.报告食品安全管理员

A.部分锐利的胃肠异物可以口服韭菜等让其包裹自然排出

B.胃内异物光滑且不大时可以口服润滑油促进其自然排出

C.食管内针样异物扎入食管第二狭窄处时应该尽快胃镜下取出，以防感染

D.胃内针样异物可以用活检钳拨入安全套内再用活检钳夹着安全套口拖出

E.儿童误食1分钱硬币、玻璃弹珠等物体进入胃内后，应立即取出以免此后导致肠梗阻、肠穿孔

A.食管内异物嵌顿,尤其在主动脉弓的位置

B.异物不规则、尖锐、过大

C.异物停留时间过长,有溃疡形成

D.球形异物

A.前厅制备蒜蓉时需要把颗粒太大的挑选出来废弃掉

B.在顾客不可见区域掉在地上的食材可以捡起来继续操作售卖

C.如果着急时可以在洗碗间淘米煮饭，以加快工作效率

D.手上有伤口时我们要贴上蓝色创口贴，戴上手套才可以接触食材

是()

A.左肷中部

B.右肷中部

C.胸腔入口

D.胸头肌与气管之间

E.脐前腹正中线

影，由于当地医院条件有限，仅给予抗炎、对症和支持治疗两天，症状无明显缓解，且出现背部及胸骨后疼痛，多次呕吐，呕吐物仅为唾液样物，其中两次带有少许鲜血，于是转入我院治疗。首先应继续完善的检查是A、重新做X线照片检查

B、心电图检查

C、食道钡餐检查

D、肝、肾功能检查等

E、食管异物CT三维重建

应选择的麻醉方法是A、局部麻醉

B、椎管内麻醉

C、全身麻醉

D、神经安定镇痛

E、以上方法均可

如果发现第5胸椎水平异物影，异物可能位于食管的哪个部位A、食管入口

B、主动脉弓压迹

C、左支气管压迹

D、膈肌裂孔处

E、贲门

如果位于主动脉弓，且异物随动脉搏动而动、并伴有搏动性出血，手术时应注意的是A、应选择适当型号的食管镜取出异物

B、取异物时应尽量将异物拉入食管镜内，然后将食管镜与钳子一并取出

C、为了避免食管及大血管损伤，应将异物推入胃内，让其自行排出

D、立即胸外科开胸探查取异物，并及时修复动脉

E、可暂时观察，但要加强支持治疗

术后治疗错误的是A、术后6小时可半流质饮食

B、术后应鼻饲饮食

C、加强抗炎治疗

D、加强支持治疗

E、密切观察呼吸、血压和脉搏等

食管异物的预防下列哪项不正确A、进食不宜过于匆忙

B、老年人佩戴假牙的，进食尤应当心

C、睡眠前应取下假牙

D、昏迷病人有假牙可以不必取下

E、全麻病人应该取下假牙

段有不透光的阴影，由于当地医院条件有限，仅给予抗感染、对症和支持治疗两天，症状无明显缓解，且出现背部及胸骨后疼痛，多次呕吐，呕吐物为唾液样物，其中两次带有少许鲜血，于是转院治疗。应该继续完善的检查是A、重新作X线检查

B、心电图检查

C、血尿常规

D、肝、肾功能检查等

E、以上都对

F、以上都不对

应选择的麻醉方法是A、局部麻醉

B、椎管内麻醉

C、全身麻醉

D、神经安定镇痛

E、针灸麻醉

F、以上方法均可

如果发现第5胸椎水平异物影，异物可能位于食管的哪个部位A、食管入口

B、主动脉弓压迹

C、左支气管压迹

D、膈肌裂孔处

E、贲门

F、以上都不对

如果位于主动脉弓，且异物随动脉搏动而动、并伴有搏动性出血，处理时应注意的是A、应选择适当型号的食管镜取出异物

B、取异物时应尽量将异物拉入食管镜内，然后将食管镜与钳子一并取出

C、为了避免食管及大血管损伤，应将异物推入胃内，让其自行排出

D、立即胸外科开胸探查取异物，并及时修复动脉

E、可暂时观察，但要加强支持治疗

F、以上都不对

若食管镜下手术成功，术后治疗错误的是A、术后6小时可半流质饮食

B、术后应鼻饲饮食

C、加强抗感染治疗

D、加强支持治疗

E、密切观察呼吸、血压和脉搏等

F、以上都是

食管异物的预防下列哪项不正确A、进食不宜过于匆忙

B、老年人佩戴义齿的，进食尤应当心

C、睡眠前应取下义齿

D、昏迷患者有义齿可以不必取下

E、全麻患者应该取下义齿

F、以上都是