使用安全的水和食品原料的目的是_____。

预防食物中毒的基本原则之一是使用安全的()。

A.水

B.食品原料

C.水和食品原料

使用原料过滤器的目的是为了防止机械杂质进入反应器。()

A.食品原料采购管理制度健全

B.辨别和鉴定食品原料卫生质量的知识与技能严重不足

C.采购和使用符合安全标准的食品原料

D.运输贮存符合要求

A.食物储存时保持洁净，生熟分开

B.使用冰箱长时间储存食物

C.煮熟食物

D.使用安全的水和原材料加工食物

A.食物储存时保持洁净，生熟分开

B.使用冰箱长时间储存食物

C.煮熟食物

D.利用安全的水和原材料加工食物

A.改善食品品质和色、香、味

B.防止食物腐败腐、保持食品新鲜

C.满足加工工艺需求

D.作为日常生活的主食

A.保持清洁;生熟分开

B.烧熟煮透;适温存放

C.不吃烧焦的食物

D.使用安全的水和食物原料

A.半成品

B.成品和原料

C.食物

D.以上均可

A.冻死食物中的细菌

B.抑制细菌繁殖

C.防止细菌污染

D.食品长久存放不会腐败变质

A.无公害食品生产过程中不允许使用化学合成类肥料

B.绿色食品生产过程中不允许使用化学合成类肥料

C.有机食品的生产和加工过程不能使用任何人工合成的农药、化肥

D.有机畜禽食品生产原料允许部分使用基因工程技术育种的成分

A.水产类原料　　

B.水果类原料　　

C.谷类原料　　

D.蔬菜类原料