题目
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
A.发酵过程中可以通过泡沫的增多、发酵液的粘度增加等判断染菌
B.当杂菌是非好气性微生物,而生产菌由于受污染而抑制生长,使耗氧量减少,溶解氧升高
C.好气性发酵排出的气体中的CO2含量与糖代谢无关
D.当杂菌是好气性微生物时,溶解氧的变化是在较短时间内下降,直至接近于零,且在长时间内不能回升
第7题
A.提高碳源浓度
B.加入硅油
C.提高罐体填装系数
D.加入消泡菌株
第8题
B.加入消泡菌株
C.加入硅油
D.提高罐体填装系数
第9题
A.提高发酵罐的填装系数
B.提高碳源浓度
C.加入消泡菌株
D.加入硅油
第10题
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