下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，正确的是()。

关于婴儿配方食品下列说法正确的是()。

A 可以使用氢化油脂

B 可以使用经辐照处理过的原料

C 可以使用果糖

D 可以使用预糊化的淀粉

下列不属于物理灭菌方法的是

A．紫外线灭菌

B．微波灭菌

C．甲醛蒸汽熏蒸

D．γ射线辐照灭菌

E．湿热灭菌

A.漂白

B.灭菌

C.杀虫

D.抑芽

E.改性

辐照食品进入市场，供消费者识别辐照食品的是哪一项()

A、辐照剂量指标

B、感官性状及有效期

C、辐照标识

D、产品批准部门

E、营养、毒理、辐解产物及微生物指标

什么是辐照食品？

A.产品批号

B.转基因食品

C.贮存条件

D.辐照食品

A．辐照后食品蛋白质吸收利用率下降

B．辐照可造成维生素E损失

C．辐照后食品矿物质含量下降

D．辐照后食品矿物质的生物有效性下降

E．辐照后食品维生素C被破坏

下列关于灭菌与无菌的叙述错误的是

A、灭菌是杀灭或除去所有微生物繁殖体和芽胞的手段

B、无菌指在任一指定物体、介质或环境中不得存在任何活的微生物

C、物理灭菌技术包括干热灭菌、湿热灭菌和射线灭菌

D、药剂学中的灭菌法可分为物理灭菌法、化学灭菌法和无菌操作法

E、为确保灭菌效果，应严格控制原、辅料质量和环境条件

辐照食品总辐照剂量在10kGy以下的不需做毒理学实验。()

下列关于食品添加剂的说法正确的是()。

A食品添加剂完全有害

B食品添加剂完全有益

C食品添加剂不等同于非法添加物

D高温和煮沸可以完全杀灭食品中的所有细菌

关于压力蒸气灭菌方法，下列说法不正确的是

A．是热力消毒灭菌法中灭菌效果最可靠的一种方法

B．不宜用于凡士林等油类和滑石粉等粉剂的灭菌

C．玻璃类物品不能用压力蒸气灭菌

D．物品灭菌前需洗净并晾干

E．灭菌包不宜过大