M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收

一家五星级饭店前厅部经理的选择

饭店基本资料：坐落于中等旅游城市中心的五星级饭店，是亚洲一流饭店集团成员。

职位：前厅部经理

任职要求：30岁以上，英文流利、普通话标准，有至少5年在四星级及其以上饭店工作的经历，事业心强、敬业、吃苦耐劳

求职者A

基本资料：张青，33岁

教育背景：1991-1994年本市大学获得旅游管理专科学历

工作经历

1994.7-1995.11 A饭店(四星)实习经理

1995.12-1998.7 B饭店(五星)前厅部助理经理

1998.8-2002.5 C俱乐部膳食部经理

2002.6-至今 D饭店(四星)前厅部经理

个人爱好：游泳、运动

求职者B

基本资料：刘文杰41岁

教育背景：1989.9-1992.7 A市大学获得旅游管理专科学历

2002.9-至今兼职攻读旅游管理学士学位

工作经历

1981-1989邮电宾馆员工

1992.7-1994.1 R饭店(四星)前厅部实习主管

1994.2-1996.4 R饭店前厅部主管

1996.5-1998.4 R饭店前厅部助理经理

1998.5-至今 S饭店(五星国际连锁饭店)前厅部主管

个人爱好：音乐，读书

求职者C

基本资料：王方;年龄35;已婚

教育背景：1988-1992 A市大学英语系文学学士

工作经历：

1992.7-1993.10 P饭店(四星)前厅员工

1993.11-1995.5 P饭店前厅实习主管

1995.6-2000.3 P饭店前厅部助理经理

2000.4-2001.7 Q饭店(五星)前厅部助理经理

2001.7-至今 Q饭店前厅部经理

个人爱好：运动、写作

根据上述材料，回答下列问题：

(1)根据简历分析三位应聘者的优点和缺点

(2)如果你是饭店的总经理，你会选择哪位候选人？为什么？

均价格比去年同期高2至4倍。其中，五星级饭店的标准间平均价格是3623元/间/天，比2007年同期房价高2.6倍，非签约标准间最高7910元/间/天。市旅游局统计数据显示，奥运会期间北京五星级饭店的标准间平均价格是3623元/间/天，比2007年同期房价高2.6倍，签约饭店的签约标准间价格在2140元-2960元，非签约标准间平均价格在3840元-7910元，这个7910元只是一家饭店的价格，其他的饭店都在5500块钱以下。四星级饭店客房平均价格是2226元，比2007年同期价格高3.6倍。三星级饭店的平均房价是1556元，比2007年同期房价高4.2倍。“因为奥运期间北京地区住宿单位共有5892家，客房总供应量可达到33.6万间，床位数可达到66余万张。”张慧光说，全市星级饭店数量也已经达到了815家，客房13万间。另外，4978家社会旅馆中，已有707家经过改造评审达到奥运服务接待标准。北京市旅游局和市统计局共同建立了饭店价格的监控系统。目前，绝大部分与奥组委签约的酒店已经预订满。五星级饭店平均预订率已经达到77%，四星级饭店预订率也已经达到44%。“但北京还有足够的房间供应量。”张慧光说，由于奥运门票没有和旅行社挂钩，有一些旅行社没有拿到门票，这样组团上会有一些困难，所以饭店客房余量还很大。特别是三星级和一、二星级客房预订率要比四星级客房预订率低很多，还未定到客房的游客不用担心无房可定。阅读上述材料，根据所学课本知识，如何理解奥运会期间北京市政府解决旅游供给的措施？如何实现旅游供求的平衡。

A.维持

B.多样化

C.紧缩

D.密集型

A.密集型

B.多样化

C.紧缩

D.维持

端品牌,价格比较昂贵,该公司过去主要向 M 市的四、五星级酒店提供产品,也有部分产品在超市中销售,但销售额并不大,购买群体主要是一些高收入的个人客户。近年来, F 公司酒店客户的需求量一直比较稳定,而针对个人客户的零售业务占公司销售额的比例虽然不是很大,但增长的速度非常快。 经过市场调查 F 公司了解到,公司虽然没有在零售市场上做过宣传,但在奶酪购买者中的口碑很好,已经拥有了一批忠实客户。公司下一步计划进一步拓展零售市场,加强在零售市场中的品牌宣传,并针对个人客户成立网络销售项目组,在网上直接接受订单,按照客户要求及时送货。项目组采取自主管理的形式,公司只是为项目组定出总体考核指标,并不干涉其日常管理。 } 根据上述情境,请回答以下问题: 1 、公司采取的经营战略是什么 有何特点 （）

A.1个

B.2个

C.3个

D.4个

A.夜总会

B.疗养院

C.高档社会餐馆

D.旅行社

个人作业——案例分析题 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xml:namespace>F 公司是 M 市的一家生产有机奶酪的食品公司,产品属于市场中知名的高端品牌,价格比较昂贵,该公司过去主要向 M 市的四、五星级酒店提供产品,也有部分产品在超市中销售,但销售额并不大,购买群体主要是一些高收入的个人客户。近年来, F 公司酒店客户的需求量一直比较稳定,而针对个人客户的零售业务占公司销售额的比例虽然不是很大,但增长的速度非常快。 经过市场调查 F 公司了解到,公司虽然没有在零售市场上做过宣传,但在奶酪购买者中的口碑很好,已经拥有了一批忠实客户。公司下一步计划进一步拓展零售市场,加强在零售市场中的品牌宣传,并针对个人客户成立网络销售项目组,在网上直接接受订单,按照客户要求及时送货。项目组采取自主管理的形式,公司只是为项目组定出总体考核指标,并不干涉其日常管理。 } 根据上述情境,请回答以下问题: 1 、公司采取的经营战略是什么 有何特点 （）

A.2370

B.2886

C.2896

D.3500

E.3561