现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于（）cm的防鼠挡板。

A.10

B.20

C.15

D.8

A.0.1m

B.0.2m

C.0.3m

D.0.4m

A.0.1m

B.0.2m

C.0.3m

D.0.5m

A、 0.1

B、 0.2

C、 0.3

D、 0.4

A.一道剪刀撑

B.二道剪刀撑

C.斜撑

D.连续剪刀撑

A、0.2m

B、0.3m

C、0.4m

D、0.5m

A.现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0. 1m的防鼠挡 板，配备必要的排风设施和冷藏设施

B.燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

C.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1. 2m， 地面应做硬化和防滑处理

D.现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0. 2m，食品应有遮盖，遮盖 物品应有正反面标识

E.现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂

A.0.2

B.0.3

C.0.4

D.0.5

A.0.2

B.0.3

C.0.4

D.0.5