题目
A.膳食纤维是葡糖糖组成的多糖,但不参与糖代谢
B.可溶性膳食纤维能被大肠微生物酵解
C.不溶性膳食纤维能增加大便,吸收水分,促进肠蠕动作用
D.可溶性膳食纤维能减少糖在小肠的吸收速度
E.所有肠内营养制剂都含膳食纤维
第1题
A.膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化
B.膳食纤维能被人体吸收
C.是多糖
D.是碳水化合物
E.膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收
第4题
A.老年人伴有糖尿病时,应降低碳水化合物的量,40-45%EN,增加膳食纤维含量
B.老年人代谢慢,膳食纤维不能被大肠微生物酵解
C.老年人能量需求20-30kcal/kg/d
D.由于老年人膳食纤维摄入减少、卧床、肌肉无力易便秘,所以应该增加脂肪的摄入
E.当老年人手术、创伤、感染时,葡萄糖利用障碍,适当调整碳水化合物量,增加脂肪的量
第6题
A.膳食纤维是一种营养素,是食物中的营养成分
B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
C.膳食纤维可促进结肠发酵
D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平
E.膳食纤维能降低血总胆固醇
第10题
以下有关老年糖尿病膳食的描述哪一项是不正确的
A.膳食纤维是一种多糖,糖尿病人不宜过多摄入
B.可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性
C.膳食纤维可降低胆固醇,防止糖尿病合并高脂血症及冠心病
D.膳食纤维多的食物能够降低空腹血糖,餐后血糖以及改善糖耐量
E.可溶性纤维可降低循环中的胰岛素水平,减少糖尿病患者对胰岛素的需求
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