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[单选题]

西餐瓷器餐具中,即可作为汤盘的垫盘,又可作为装饰盘用的是()。

A.开胃品盘

B.茶垫碟

C.主菜盘

D.面包盘

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更多“西餐瓷器餐具中,即可作为汤盘的垫盘,又可作为装饰盘用的是()。”相关的问题

第1题

西餐摆台中的主菜盘直径为24cm的圆形平盘,用于盛放主菜,也可作为汤盘的垫盘。()
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第2题

单选西餐零点服务客人用完汤后,征得客人同意,从客人右侧将汤盘连同()和汤勺一同撤下

A.餐巾

B.毛巾

C.葡萄酒杯

D.垫盘

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第3题

西餐的餐具摆放比较讲究,正面放的是()。

A.刀

B.叉

C.汤盘

D.酒杯

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第4题

西餐的餐具摆放比较讲究,餐巾一般放在()。

A.塞进口袋里

B.插在水杯里

C.汤盘下

D.餐桌中间

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第5题

()也可作为汤盘的垫盘。

A.汤盅

B.主菜盘

C.开胃品盘

D.甜点盘

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第6题

下列有关餐具的摆放说法正确的是

A.一般来说,西餐的餐具包括餐巾、餐盘、餐刀、餐叉、汤匙和酒杯

B.汤匙一般摆放在餐刀的右侧,匙心向下

C.餐盘一般摆放在座位的左上方,吃盘在上,垫盘在下

D.甜品匙一般与吃甜品的刀叉一起横放在餐盘中

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第7题

【单选题】下列有关餐具的摆放说法正确的是()

A.一般来说,西餐的餐具包括餐巾、餐盘、餐刀、餐叉、汤匙和酒杯

B.汤匙一般摆放在餐刀的右侧,匙心向下

C.餐盘一般摆放在座位的左上方,吃盘在上,垫盘在下

D.甜品匙一般与吃甜品的刀叉一起横放在餐盘中

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第8题

以下关于文员的宴会礼仪中,哪一项是正确的?()。

A.用叉、匙进食时,将餐具的整体放人嘴里,或用舌头去舔

B.站起身来在餐桌的另一边夹取自己喜欢的食物

C.口内含有食物与人说话

D.吃西餐时用左手把汤盘靠近自己一边方向稍稍提起,再用汤匙轻轻由里向外舀去

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第9题

【多选题】下列选项关于西餐餐具的使用礼仪说法错误的是()。

A.用餐结束时,可使叉左刀右、叉齿向下、刀口向内,二者呈“八”字形摆放在餐盘中央,以表示此菜已用完

B.用餐途中需要休息时,可将刀或叉的一端放在盘上,另一端放在桌上

C.用汤匙舀汤时,应从汤盘的中心部位向外侧舀,然后再送到嘴边饮尽

D.使用高脚的葡萄酒杯品酒时,应用受捧住杯腹

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