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第1题
18、腊肉是以鲜肉为原料,经过腌制、烘烤等加工工艺生产而成的一类腌腊制品。
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第2题
18、腊肉是以鲜肉为原料,经过腌制、烘烤等加工工艺生产而成的一类腌腊制品
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第3题
腊肉是以鲜肉为原料,经过腌制、烘烤等加工工艺生产而成的一类腌腊制品
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第4题
11.腊肉是以鲜肉为原料,经过腌制等加工工艺生产而成的一类腌腊制品。
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第5题
11.腊肉是以鲜肉为原料,经过腌制等加工工艺生产而成的一类腌腊制品
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第6题
腊肉是以鲜肉为原料,经过干腌或湿腌加工制成的肉制品()
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第7题
腌腊制品是以畜禽肉类为原料,经食盐、酱料、硝酸盐、糖和其它调味料腌制或酱制以后,再经过造型和
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第8题
腌腊肉制品是指以畜禽肉或其内脏为原料辅以食盐、酱料、硝酸盐或亚硝酸盐、糖、香辛料等,经原料整理、腌制或酱渍、成型、晾晒或烘烤或烟熏等工序加工而成的一类生肉制品,食用前需加热
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第9题
腌腊肉制品是指以畜禽肉或其内脏为原料辅以食盐、酱料、硝酸盐或亚硝酸盐、糖、香辛料等,经原料整理、腌制或酱渍、成型、晾晒或烘烤或烟熏等工序加工而成的一类生肉制品,食用前需加热熟制。
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第10题
腌腊肉制品是指以畜禽肉或其内脏为原料辅以食盐、酱料、硝酸盐或亚硝酸盐、糖、香辛料等,经原料整理、腌制或酱渍、成型、晾晒或烘烤或烟熏等工序加工而成的一类生肉制品,食用前需加热熟制。
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