重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
当前位置: 首页 > 职业资格考试 > 电子商务师
网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题

题目

[单选题]

在就餐服务过程中,餐厅服务员应留意客人的动向,如果客人拿出香烟准备吸烟时,应立即为客人进行点烟服务,点过的火柴梗摇灭后放在()。

A.火柴盒内

B.烟灰缸内

C.服务盘中

D.骨碟内

查看参考答案
更多“在就餐服务过程中,餐厅服务员应留意客人的动向,如果客人拿出香烟准备吸烟时,应立即为客人进行点烟服务,点过的火柴梗摇灭后放在()。”相关的问题

第1题

在雨天餐厅服务员周到地为客人准备雨伞,接送客人这是()的体现

A.个性服务

B.真情服务

C.超值服务

D.就餐服务

点击查看答案

第2题

在用餐过程中,服务员应密切留意客人的举动以便提供相应的服务,如果客人将茶壶的壶盖移位至壶柄位置则表示()。

A.茶水质量有问题

B.茶水温度不高

C.需要添加茶水

D.换另一种茶叶

点击查看答案

第3题

在中餐宴会服务过程中,服务员应注意上菜节奏,不能过快或过慢,上菜应根据()。

A.主管人员颜色

B.客人进餐速度

C.餐厅工作时间

D.客人自己的经验

点击查看答案

第4题

餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是()。

A.吃完带壳的菜肴后

B.上名贵菜肴前

C.上甜品前

D.菜肴口味相差很大时

点击查看答案

第5题

导游人员的入店服务中有一项流程是带领旅游者用好第一餐,下列导游人员的做法中,不合适的是()

A.旅游者进入房间之前,地陪向客人介绍该饭店内的就餐地点、形式

B.将旅游者分别带至餐厅安排就坐

C.告知旅游者用餐的有关规定

D.若旅游团在用餐方面有特殊要求和饮食忌讳,要在用餐前告知餐厅经理或主管服务员

点击查看答案

第6题

餐厅服务员在服务过程中要关心()及幼小的客人,按其相应的标准提供服务。

A.主宾

B.女士

C.熟客

D.特殊病残

点击查看答案

第7题

餐厅服务员在托盘行走过程中,要集中精力,随着步伐移动,托盘在胸前自然摆动,身体各部位应做到()。

A.上身微微前倾

B.目光留意脚下

C.头正肩平

D.步伐沉重稳健

点击查看答案

第8题

案例:服务员小李迎来了一位翻译和六位德国人。入座后,小李开始让他们点菜。客人要了一些菜,还要了啤酒、矿泉水等饮料。突然,一位客人发出诧异的声音。原来他的啤酒杯有一道裂纹,啤酒正顺着裂纹渗出来,同时其他几位客人也发现小碟子上有些缺口。翻译将服务员叫到一旁说:“这里的餐具怎么都有毛病,这会影响到外宾就餐,甚至于还会影响到外宾对这个城市的印象。”并希望服务员给予安排合适的餐厅。服务员马上与餐厅经理联系,最后将这几位客人安排在小餐厅用餐,并根据客人的生活习惯在中餐的基础上,补充了刀叉。望着餐桌上美味佳肴与精美器皿的有机结合,喝着可口的啤酒,这几位客人终于露出了笑容。

请问:有裂纹的餐具为什么不能给客人用?为什么说“充分的餐前准备工作是良好服务的重要保证”?

点击查看答案

第9题

西餐餐具、酒具撤换服务过程中要求服务员特别注意宾客的举止,特别留意客人的()。

A.用餐进度

B.酒水饮用程度

C.暗示

D.目光

点击查看答案

第10题

服务员在餐厅服务的全过程中,要(),遵守服务程序。

A、观察客人服饰

B、主动服务

C、客人叫时再服务

D、超值服务

点击查看答案
赏学吧APP
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

功能 扣减规则
基础费
(查看答案)
加收费
(AI功能)
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)
订单号:
遇到问题请联系在线客服
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注赏学吧 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注赏学吧 -
请用微信扫码测试
温馨提示
每个试题只能免费做一次,如需多次做题,请购买搜题卡
立即购买
稍后再说
赏学吧