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第1题
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于100℃。
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第2题
需要熟制加工的食品应烧熟、煮透,其加工时食品中心温度应不低于60℃。
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第3题
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()。
A.60℃
B.80℃
C.70℃
D.100°
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第4题
需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于多少度:()。
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第5题
需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()。
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第6题
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不低于____________。
A.60℃
B.65℃
C.70℃
D.75℃
E.80℃
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第7题
加工熟食品时应烧熟煮透,加工时的食品中心温度应不低于【】
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第8题
需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时中心温度应不低于()。
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第9题
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不得低于()摄氏度
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第10题
要求熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不得低于( )℃,加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放。
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