22、1、准备新鲜的葡萄，若有腐坏或压坏沟挑出称重报损:先用自来水把成串葡萄表面冲洗干净，把葡萄从结蒂摘下:2、将葡萄放入容器中，接取果蔬专用消毒水（液面需没过水果表面），计时浸泡/分钟;3、计时结束后，滤掉消毒水，佩戴一次性手套，冲洗两遍一级水后;4、滤干水分转移至干净的配料盒中，进行后续操作（）

A.不易腐坏的食物

B.净水

C.药品

D.应急灯

E.漂浮器材

A.Y.是

B.N.否

A.准备足量咖啡粉或现磨咖啡豆，确保咖啡粉或现磨咖啡豆新鲜且不变质，咖啡粉不凝结，咖啡豆无霉变

B.准备咖啡机、过滤纸，确保咖啡机清洁并能正常运转

C.准备糖缸、奶盅，糖缸内放置足够数量的袋装糖，将鲜奶倒入至奶盅1/3处

D.根据客人数量准备成套的咖啡杯、咖啡碟和咖啡匙

A.32

B.502

C.22

D.2，50