题目
第5题
A.HACCP必须建立在GMP和SSOP基础上
B.HACCP不是零风险体系,但使食品生产最大限度趋近“零缺陷”。
C.明确食品生产商及食品销售商在保障食品安全中的责任
D.HACCP强调加工过程工厂与政府的交流沟通
E.HACCP体系的具体内容因不同食品加工过程而异
第6题
A.HACCP必须建立在GMP和SSOP基础上
B.HACCP不是零风险体系,但使食品生产最大限度趋近“零缺陷”。
C.明确食品生产商及食品销售商在保障食品安全中的责任
D.HACCP强调加工过程工厂与政府的交流沟通
E.HACCP体系的具体内容因不同食品加工过程而异
第7题
A.HACCP必须建立在GMP和SSOP基础上
B.HACCP不是零风险体系,但使食品生产最大限度趋近“零缺陷”。
C.明确食品生产商及食品销售商在保障食品安全中的责任
D.HACCP强调加工过程工厂与政府的交流沟通
E.HACCP体系的具体内容因不同食品加工过程而异
第8题
A.清洁、虫害控制、培训
B.校准
C.产品的识别和追溯
D.对供应商的认可
E.GMP,SSOP,作业标准
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