题目
A.1/3
B.2/3
C.3/4
D.1/2
第2题
A.早餐的茶水服务分三步:点茶、斟茶和加水
B.早茶服务时,根据客人的人数为客人冲茶,六位以上充两壶茶
C.斟茶时注意先宾后主,女士优先
D.茶水倒入茶杯量的3/4
第4题
冲泡潮汕工夫茶斟茶时,应注意()。
A.使碗盖尽量靠近品杯
B.采用高冲法斟茶
C.斟满一杯再斟另一杯
D.第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶
第7题
福建工夫茶冲泡过程中,斟茶时,把泡好的茶汤巡回注入茶杯中,杯中茶汤以()为宜。
A.三四成满
B.四五成满
C.五六成满
D.七八成满
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