题目
A.萎凋偏轻
B.揉捻压力太轻
C.揉捻时间短
D.发酵偏轻
第1题
“滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是（）。
A.揉捻不足
B.揉捻过度
C.发酵不足
D.发酵过度
第2题
滇红毛茶制造工艺流程是：鲜叶→萎凋→揉捻→（）→干燥。
A.筛分
B.杀青
C.发酵
D.毛火
第3题
第4题
A.萎凋
B.揉捻
D.干燥
第5题
第6题
第7题
云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。
A.条索肥硕重实
B.满披金黄色芽毫
C.香高味浓
D.都是
第8题
第9题
A.萎凋时长
B.萎凋时间
C.加工湿度
D.加工温度
第10题
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