题目
第1题
A、脂肪含量较高
B、蛋白和胆固醇含量较高
C、无机盐含量较低
D、维生素含量较低
E、碳水化合物含量较高
第2题
对动物内脏的化学组成叙述正确的是()。
A.蛋白质含量较高
B.胆固醇含量较高
C.无机盐含量较少
D.维生素含量较少
E.碳水化合物含量较高
第3题
以下哪种食品胆固醇含量较低()
A.动物内脏
B.松花蛋
C.鱿鱼
D.猪肉
E.牛肉
第4题
A.蔬菜
B.鸡蛋
C.水果
D.动物内脏
第5题
第6题
A、动物脑
B、蛋黄
C、猪油
D、动物内脏
E、大豆
第7题
D.牛肉
第8题
A.豆腐皮
B.虾肉
C.动物内脏
D.米饭
第9题
A.腌制的鱼肉
B.巧克力
C.动物内脏
D.豆制品
第10题
A、维生素D
B、维生素E
C、维生素C
D、维生素A
第11题
对于鸡蛋中铁的叙述正确的是
A.含量较低
B.营养价值很低
C.人体吸收率较高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正确
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