有关人乳中蛋白质方面与牛乳相比，有以下优点，错误的是A．人乳中的蛋白质含量比牛乳多B．人乳中的乳

A.人乳中含饱和脂肪酸多

B.人乳中铁利用率高

C.人乳中乳糖含量低

D.人乳中含丰富的维生素D

E.人乳中酪蛋白含量高

母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中

A．含酪蛋白多

B．蛋白质含量高

C．含白蛋白、球蛋白较多

D．含饱和脂肪酸多

E．含甲型乳糖高

A.蛋白质含量局

B.含酪蛋白多

C.含白蛋白、球蛋白较多

D.含饱和脂肪酸多

E.含甲型乳糖高

母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中

A．蛋白质含量高

B．含酪蛋白多

C．含乳蛋白多

D．含饱和脂肪酸多

E．含甲型乳糖高

A.蛋白质含量高

B.含酪蛋白多

C.含白蛋白、球蛋白较多

D.含饱和脂肪酸多

E.含甲型乳糖高

A.蛋白质含量比牛乳多

B.钙磷比例为2：1

C.乳白蛋白含量多

D.乳铁蛋白对免疫有帮助

E.酪蛋白含量少

人乳与牛乳相比，有以下优点，但错误的是

A．蛋白质含量比牛乳多

B．乳白蛋白含量多

C．乳铁蛋白对免疫有帮助

D．蛋白质遇酸后凝块小

E．酪蛋白含量少

人乳与牛乳相比有以下优点，其中错误的是

A．蛋白质含量比牛乳高

B．乳清蛋白含量多

C．酪蛋白含量少

D．乳铁蛋白对免疫有帮助

E．蛋白质遇酸后凝块小

A、蛋白质含量高

B、含酪蛋白多

C、含白蛋白、球蛋白较多

D、含饱和脂肪酸多

E、含甲型乳糖高

A.当乳加热至40℃左右时，由于一部分千路素的肢体溶液逐渐转变为凝胶状态

B.加热煮沸牛乳不会引起乳糖的变化，只有在更高的温度下乳糖才会分解

C.当牛乳加热时，乳中的无机盐类常随蛋白质的变性而有所减少

D.未加热的乳，乳脂肪有黏合的能力，当乳加热至62℃以下时，乳脂肪则不具有此种能力