关于尿毒症，下列正确的是

A.适用于急性肾炎、尿毒症病人

B.饮食中蛋白质含量不超过50g/d

C.肾功能不全者，应摄入优质动物性蛋白

D.肝性脑病者以动物蛋白为主

A.是微生物细胞中提取的蛋白质

B.是通过发酵生产的微生物菌体

C.是微生物分泌的抗生素

D.单细胞蛋白不能作为食物

A．鸡蛋

B．牛奶

C．面条

D．豆腐

下列关于胃酸生理作用的叙述，错误的是（）

A、可促进维生素B，z的吸收

B、具有杀菌作用

C、使食物中的蛋白质变性而易于分解

D、能激活胃蛋白酶原

A.构成视网膜杆细胞内的感光物质

B.维持上皮细胞的完整性

C.促进蛋白合成及骨细胞的分化

D.维持暗光或弱光下的适应能力

E.胡萝卜素广泛存在于植物食物中

关于胃酸的生理作用，下列哪项错误

A.激活胃蛋白酶原，提供酸性环境

B.使食物中的蛋白变性，易于分解

C.杀菌

D.促进维生素B吸收

E.盐酸进入小肠，促进胰液、胆汁等的分泌

下列关于唾液的生理作用，错误的是（）

A、唾液可使蛋白质初步分解

B、猪的唾液可使少量淀粉分解为麦芽糖

C、唾液可清除口腔中的残余食物

D、唾液中含有一定量的黏蛋白，有利于食物成团

E、唾液可湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉

A.鸡蛋

B.牛奶

C.豆浆

D.豆腐

E.瘦肉

A、血中尿素值的变化能正确反映肾小球滤过率的变化

B、低钠血症均由于钠缺乏所引起

C、尿毒症性酸中毒是由于蛋白分解增加所致。

D、肾功能衰竭严重，但血清钙值正常，则提示有继发性甲状旁腺功能亢进

E、常有高磷血症

下列关于急性肾衰竭饮食护理措施中说法错误的是

A、少尿期限制水、盐、蛋白质的入量

B、透析治疗限制蛋白入量

C、不能进食者可静脉营养

D、给予富含维生素的食物

E、早期只给糖以减少蛋白的分解和酮体的产生